MISEKURU工房　代表の荒川と申します。

さまざまな仕事を経てキッチンカーと出会い、商材をあれこれ悩んだ結果、クレープ店としてキッチンカーを開業。

７年目の現役キッチンカー事業者です。

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私がこの業界に飛び込んだ７年前は、世間的にもキッチンカーの認知度が低く、出店場所も少なくていろいろ苦労しました。

右も左も何も分からない、教えてくれる人もいない、四苦八苦でした。((+_+))

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2019年世界的パンデミック新型コロナウイルスの感染拡大を受け、飲食店への時短営業要請・緊急事態宣言・外出自粛などが発令されました。

っと同時にデリバリー宅配サービスやキッチンカーが活躍し始め、世間的に『キッチンカー』『フードトラック』という名称で急激に認知される事となり【職業】としても確立し『憧れの職業』にもなってきています。

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至る所で『開業支援』や『出店場所紹介』などのサービスも増え開業しやすくなってきましたね。

出店場所探しはそんなサービスを利用したとしても、肝心なお店となるキッチンカーが使い易くなければ売り上げを上げる事には繋がりません。みんなそれぞれ商材が違うのに内装レイアウトが同じでいい訳がありません。

私の経験を元に個性的で実用的な動線を考えたキッチンカーをどこよりも安価で制作販売しております！

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私はこのキッチンカー事業がほんとうに楽しくて楽しくて仕方がありません(笑)

もっともっとこの業界に気軽に飛び込んできて欲しいと思っています。