





ごあいさつ
MISEKURU工房 代表の荒川と申します。
さまざまな仕事を経てキッチンカーと出会い、商材をあれこれ悩んだ結果、クレープ店としてキッチンカーを開業。
8年目の現役キッチンカー事業者です。
私がこの業界に飛び込んだ8年前は、世間的にもキッチンカーの認知度が低く、出店場所も少なくていろいろ苦労しました。
右も左も何も分からない、教えてくれる人もいない、四苦八苦でした。((+_+))
2019年世界的パンデミック新型コロナウイルスの感染拡大を受け、飲食店への時短営業要請・緊急事態宣言・外出自粛などが発令された事は記憶に新しいかと思います。
っと同時にデリバリー宅配サービスやキッチンカーが活躍し始め、世間的に『キッチンカー』『フードトラック』という名称で急激に認知される事となり【職業】としても確立し『憧れの職業』にもなってきています。
至る所で『開業支援』や『出店場所紹介』などのサービスも増え開業しやすくなってきましたね。
出店場所探しはそんなサービスを利用したとしても、肝心なお店となるキッチンカーが使い易くなければ売り上げを上げる事には繋がりません。
みんなそれぞれ商材が違うのに内装レイアウトが同じでいい訳がありません。
私の経験を元に個性的で実用的な動線を考えたキッチンカーをどこよりも安価で制作販売しております!
私はこのキッチンカー事業がほんとうに楽しくて楽しくて仕方がありません(笑)
もっともっとこの業界に気軽に飛び込んできて欲しいと思っています。

キッチンカー 移動販売車
それは、車がお店になるという事。
そんな『お店』を作るのが
『MISEKURU工房』です。
私はキッチンカー開業当時から今まで様々な現場で出店経験を積んできました。
制作会社にすべてお任せで制作したキッチンカーだったので
『こうなっていたら便利だったな』『ここはいらない部分だな』など、
思う所が次々と出てきました。
そこで、自分のキッチンカーを改装しさまざまな工夫・改良を繰り返してきました。
2号車では中古キッチンカーを購入し保健所が通らず大失敗した事も😓💧
3号車はついにゼロから自分で制作し始めました。
『使わなければ分からない』
そんな部分を先に伝えたい。
『痒い所に手が届くキッチンカー』
みんな同じキッチンカーで良い訳が無い!!
そんな貴方だけの唯一無二のキッチンカーを制作したい。
ご購入頂いた方にはキッチンカー開業の支援・開業後サポート・出店場所紹介・企業案件紹介なども行っております。
キッチンカー開業を夢で終わらせる事なく、
誰でも気軽に開業して頂ける様、出来る限りリスクを最小限に抑えられる安価でオリジナルキッチンカーを制作・販売しております。
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