さまざまな仕事を経てキッチンカーと出会い、商材をあれこれ悩んだ結果、

クレープ店として2016年キッチンカーを開業しました。

 

現在9年目の現役キッチンカー事業者です。

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私がこの業界に飛び込んだ頃は世間的にもキッチンカーの認知度が低い上に出店場所も少なく、いろいろ苦労しました。

右も左も何も分からない、教えてくれる人もいない、まさに四苦八苦。((+_+))

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2020年世界的パンデミック新型コロナウイルスの感染拡大を受け、飲食店への時短営業要請・緊急事態宣言・外出自粛などが発令された事は記憶に新しいかと思います。

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っと同時にデリバリー宅配サービスやキッチンカーが活躍し始め、世間的に『キッチンカー』『フードトラック』という名称で急激に認知される事となり【職業】としても確立し『憧れの職業』にもなってきています。

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至る所で『開業支援』や『出店場所紹介』『出店場所マッチングアプリ』などサービスも増え開業しやすくなってきましたね。

出店場所探しはそんなサービスを利用したとして、肝心なお店となるキッチンカーが使い易くなければ、売り上げを上げる事には繋がりません。

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みんなそれぞれ商材が違うのに内装レイアウトが同じで良い訳がありません。

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私の経験を元に、個性的で実用的な動線を考えたキッチンカーをどこよりも安価で制作販売しております！

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私はこのキッチンカー事業がほんとうに楽しくて楽しくて仕方がありません(笑)

もっともっとこの業界に気軽に飛び込んできて欲しいと思っています。